Folketingets Lovsekretariat
Karina Adsbøl
Ministeriet
for
Fødevarer,
Landbrug og Fiskeri
J.nr. 2025 - 2262
Den 7. maj 2025
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. S 1042, som medlem af Folketinget Karina Adsbøl (DD)
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 29.marts 2025.
Spørgsmål nr. S 1042 fra medlem af Folketinget Karina Adsbøl (DD)
”Finder
ministeren det rimeligt, at et bageri har fået en stor bøde på 60.000 kr. og en sur smiley
for ikke at have fremhævet en ingrediens med store bogstaver, når ingrediensen allerede var frem-
hævet med fed, og agter ministeren at tage nogen initiativer på baggrund heraf?”
Svar
Jeg vil indlede med at understrege, at jeg ikke vil gå ind i en igangværende sag.
Det er vigtigt at understrege, at mærkning af fødevarer skal sikre, at forbrugerne får de nødvendige
oplysninger om et produkt. Reglerne omkring allergenmærkning skal sikre den bedst mulige føde-
varesikkerhed for de forbrugere, der har en allergi, fordi det kan have store konsekvenser for aller-
gikere at indtage bestemte ingredienser.
Jeg mener dog, at vi altid bør overveje, om vi har de rette sanktionsniveauer, og om de er hensigts-
mæssige og proportionale ift. formålet med lovgivningen. Det er også derfor, det er aftalt med fø-
devare- og veterinæraftalen fra juni 2024, at der skal gennemføres et serviceeftersyn af sanktions-
niveauerne i fødevarekontrollen, herunder med fokus på proportionalitet i bødestørrelserne og reg-
ler for allergenmærkning. Jeg har valgt at fremrykke den del af analysen, som vedrører allergener,
således den kan afrapporteres forventeligt inden længe.
Jeg ser frem til, at dette eftersyn gennemføres, fordi det er vigtigt, at vi altid sørger for at have
proportionalitet i sanktionsniveauerne. Og jeg ser frem til at drøfte resultaterne af eftersynet med
aftalens parter.
Jacob Jensen
/
Jakob Haslund-Thomsen
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
•
Holbergsgade 6
•
1057 København K
Tlf. 38 10 60 00
• CVR
41956011
• EAN
5798000880016
•
•
www.fvm.dk