Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Karina Adsbøl
J.nr. 2025 - 2262
Den 28. maj 2025
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 776 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 2. maj 2025. Spørgsmålet er stillet efter
ønske fra Karina Adsbøl (DD).
Spørgsmål nr. 776 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil
ministeren kommentere artiklen »Lokalt bageri får 60.000 kroner i bøde: Glemte at skrive ingredi-
ens med store bogstaver«, jv.dk, den 28. april 2025, og redegøre for, om ministeren finder det rimeligt,
set i lyset af at ingrediensen er fremhævet med en anden skrifttype?”
Svar
Jeg vil indlede med at understrege, at jeg ikke vil gå ind i en igangværende sag.
Det er vigtigt at understrege, at mærkning af fødevarer skal sikre, at forbrugerne får de nødvendige op-
lysninger om et produkt. Reglerne omkring allergenmærkning skal sikre den bedst mulige fødevaresik-
kerhed for de forbrugere, der har en allergi, fordi det kan have store konsekvenser for allergikere at
indtage bestemte ingredienser.
Jeg mener dog, at vi altid bør overveje, om vi har de rette sanktionsniveauer, og om de er hensigtsmæs-
sige og proportionale ift. formålet med lovgivningen. Det er også derfor, det er aftalt med fødevare- og
veterinæraftalen fra juni 2024, at der skal gennemføres et serviceeftersyn af sanktionsniveauerne i fø-
devarekontrollen, herunder med fokus på proportionalitet i bødestørrelserne og regler for allergen-
mærkning. Jeg har valgt at fremrykke den del af analysen, som vedrører allergener, således den forven-
teligt kan afrapporteres inden længe.
Jeg ser frem til, at dette eftersyn gennemføres, fordi det er vigtigt, at vi altid sørger for at have proporti-
onalitet i sanktionsniveauerne. Og jeg ser frem til at drøfte resultaterne af eftersynet med aftalens parter.
Jacob Jensen
/
Jakob Haslund-Thomsen
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
•
Holbergsgade 6
•
1057 København K
Tlf. 38 10 60 00
• CVR
41956011
• EAN
5798000880016
•
•
www.fvm.dk