Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2025 - 1973
Den 1. maj 2025
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 690 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 8. april. Spørgsmålet er stillet efter ønske
fra Carl Valentin (SF).
Spørgsmål nr. 690 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil
ministeren som opfølgning på oversendelsen af komitesag om maksimalgrænseværdier for uorga-
nisk arsen i fiskerivarer (jf. MOF alm. del
–
bilag 355) oplyse:
–
hvorfor indholdet af uorganisk arsen fra muslingefangstområderne 14,15 og 35 i Limfjorden er faldet
i perioden fra årsskiftet 2024/2025 til marts 2025?
–
om det er sandsynligt, at indholdet af uorganisk arsen fra muslingefangstområderne 14,15 og 35 i
Limfjorden vil stige igen, og hvordan vil der i så fald blive ført kontrol med, at indholdet ikke overstiger
de foreslåede maksimalgrænseværdier?
–
hvornår Fødevarestyrelsen forventer igen at udtage prøver for bl.a. uorganisk arsen fra muslinge-
fangstområderne 14, 15 og 35 i Limfjorden?”
Svar
Til brug for besvarelsen af spørgsmålet har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har
oplyst følgende:
”Fødevarestyrelsen
har ultimo 2024 set forhøjet indhold af uorganisk arsen i muslinger fra produkti-
onsområderne 14, 15 og 35 i Limfjorden. I marts 2025 har Fødevarestyrelsen udtaget prøver i samme
produktionsområder. Her blev der påvist et lavere indhold. Indholdet i prøverne fra marts 2025 lå under
de kommende EU-maksimalgrænseværdier.
Fødevarestyrelsen er ikke bekendt med årsagen til de momentalt forhøjede niveauer, hvorfor styrelsen
ikke kan redegøre for, hvorvidt det er sandsynligt, at indholdet af uorganisk arsen fra muslingefangst-
områderne 14,15 og 35 i Limfjorden vil stige igen.
For så vidt angår hvordan der fremover vil blive ført kontrol med indholdet af uorganisk arsen i muslin-
gefangstområderne, kan Fødevarestyrelsen oplyse, at produktionsområderne åbnes af primærprodu-
centerne selv på baggrund af egenkontrol, hvortil Fødevarestyrelsens kontrol, herunder analytisk kon-
trol, er en verifikation af primærproducenternes egenkontrol. Fødevarestyrelsen overvejer i den forbin-
delse at igangsætte en særlig analytisk kontrol af områderne i Limfjorden med de forhøjede fund med
henblik på afdækning af årsagssammenhænge.
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
•
Holbergsgade 6
•
1057 København K
Tlf. 38 10 60 00
• CVR
41956011
• EAN
5798000880016
•
•
www.fvm.dk