Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
J.nr. 2025 - 1679
Den 14. april 2025
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 608 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 21. marts 2025. Spørgsmålet er stillet efter
ønske fra ikkemedlem af udvalget (MFU) Zenia Stampe (RV).
Spørgsmål nr. 608 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil
ministeren oplyse, hvor mange hektar landbrugsjord der er behov for, hvis Danmark skal være selv-
forsynende i forhold til klimakostrådene, herunder til produktion af foder til de dyr, der skal levere ani-
malske fødevarer?”
Svar
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri henviser til besvarelsen af spørgsmål nr. 787 (Alm. del)
(samling: 2020-21), hvor bidrag blev indhentet fra Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug (DCA)
ved Aarhus Universitet (AU)
1
. DCA opgjorde til brug for svaret, at det kræver ca. 1.140 m² landbrugsjord
om året at brødføde én person, der følger de klimavenlige kostråd. Dette svarer til 0,1140 hektar pr.
person. Ved en simpel teknisk beregning, baseret på, at Danmarks befolkningstal er knap 6 mio., anslås
det, at der samlet set ville være behov for ca. 700.000 hektar landbrugsjord, hvis Danmark skal være
selvforsynende i forhold til klimakostrådene.
Det bemærkes, at De Nordiske Næringsstofanbefalinger fra 2023 har medført en justering af De offici-
elle Kostråd fra 2021, således at der anbefales et øget indtag af fuldkorn, æg og mejeriprodukter, hvilket
potentielt kan have indvirkning på beregningen af arealforbruget.
Jacob Jensen
/
Mark Olsen
1
Mogensen, L., Knudsen, M. T., & Kristensen, T., (2021).
Bidrag til MOF spm. 787 (alm. del) om arealanvendelse ud fra kostråd,
Nr. 2021-0219141, 17 s., apr. 12, 2021. Rådgivningsnotat fra DCA
–
National Center for Fødevarer og Jordbrug
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
•
Holbergsgade 6
•
1057 København K
Tlf. 38 10 60 00
• CVR
41956011
• EAN
5798000880016
•
•
www.fvm.dk