Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Sagsnr. 2025 - 3870
Den 22. september 2025
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 1105 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 26. august 2025. Spørgsmålet er stillet
efter ønske fra Helene Brydensholt (ALT).
Spørgsmål nr. 1105 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil
ministeren tage initiativ til at fremskaffe aktuelle tal for fødevarernes og landbrugsjordens indhold
af kobber og zink?”
Svar
I forhold til landbrugsjord er det Ministeriet for Grøn Trepart, som har ressort for udbringning af hus-
dyrgødning på landbrugsarealer samt EU-forslaget til Direktiv om jordbundsovervågning og -mod-
standsdygtighed. Jeg har forelagt spørgsmålet for Ministeriet for Grøn Trepart, der henviser til svar på
alm. del spm. 1001.
Til brug for besvarelsen af spørgsmålet vedrørende aktuelle tal for fødevarernes indhold af kobber og
zink har jeg indhentet en udtalelse fra Fødevarestyrelsen, der har oplyst følgende:
”Fødevarestyrelsen
har i vedhæftede bilag 1 noteret aktuelle data fra analyser af fødevarernes indhold af
kobber og zink udført i 2025. Indhold samt antal prøver er noteret for hver enkelt fødevare.
Prøverne er udtaget på baggrund af krav i Forordning 2022/931 og Forordning 2022/932 om kontrol af
kontaminanter, herunder metaller.
Yderligere kan det oplyses, at analyser fra 2024 er publiceret på Fødevarestyrelsens hjemmeside, under
prøveresultater,
Kemiske stoffer, Miljøforureninger:
Metaller i fødevarer 2024.”
Jacob Jensen
/
Joakim Thaning
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
•
Holbergsgade 6
•
1057 København K
Tlf. 38 10 60 00
• CVR
41956011
• EAN
5798000880016
•
•
www.fvm.dk