Folketingets Ældreudvalg
Holbergsgade 6
1057 København K
Telefon 33 92 93 00
www.aeldremin.dk
Sagsnr.
2025 - 681
Doknr.
952250
Dato
28-04-2025
Folketingets Ældreudvalg har d. 23. marts 2025 stillet følgende
spørgsmål nr. 55 (alm. del) til ældreministeren, som hermed
besvares. Spørgsmålet er stillet efter ønske fra Pia Kjærsgaard (DF).
Spørgsmål nr. 55:
”Vil
ministeren redegøre for, hvordan det påtænkes konkret at
undersøge ældre borgeres tilfredshed med den mad, de får serveret
enten på et plejecenter eller i deres private hjem?”
Svar:
Som en del af aftalen om en reform af ældreområdet er det fastsat,
at brugertilfredshedsundersøgelserne i hjemmeplejen og på
plejehjem videreføres samt udvides og udvikles.
I brugertilfredshedsundersøgelsen på plejehjem bliver borgernes
tilfredshed med maden undersøgt gennem følgende spørgsmål:
”Hvor tilfreds eller utilfreds er du med maden?”
I brugertilfredshedsundersøgelsen i hjemmeplejen er fokus på
borgernes tilfredshed med personlig pleje og praktisk hjælp.
Borgerne bliver således spurgt ind til, hvor tilfredse de er med den
hjælp, de får i relation til maden gennem følgende spørgsmål: ”Hvor
tilfreds eller utilfreds er du med den hjælp, du får til at anrette og
tilberede mad” og ”Hvor tilfreds eller utilfreds er du med den hjælp,
du får til at spise og drikke?”
Afrapporteringen fra brugertilfredshedsundersøgelsen i
hjemmeplejen forventes klar i foråret 2025, mens svarene for
plejehjem stadig indsamles og forventes klar i efteråret 2025.
Vi skal styrke måltidskulturen i ældreplejen. For nyligt præsenterede
jeg derfor en række ernæringsinitiativer. Et af initiativerne handler
om at inspirere og understøtte kommunerne i at etablere
smagspaneler på plejehjem, så de ældre får en stærkere stemme i
køkkenet. Et andet handler om at styrkede rammer om det gode
måltid og sociale fællesskaber om måltiderne i ældreplejen.
Mad og måltider er en vigtig kilde til livsglæde for mange danskere.
Det er samtidig afgørende, at værdien af måltider understøttes i
ældreplejen, og at man får serveret mad, der er tilpasset ens ønsker
1