Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
Christiansborg
1240 København K
Den 21. marts 2024
Hermed sendes besvarelse af spørgsmål nr. 508 (Alm. del), som Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
har stillet til ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri den 29. februar. Spørgsmålet er stillet af for-
mand Hans Kristian Skibby på udvalgets vegne.
Spørgsmål nr. 508 (Alm. del) fra Folketingets Miljø- og Fødevareudvalg
”Vil
ministeren kommentere henvendelsen af 27/2-24 fra Gråsten Fjerkræ om aftale om dyrevelfærd
2024-2027, jf. MOF alm. del - bilag 328?”
Svar
Jeg er enig med Gråsten Fjerkræ i, at det er vigtigt at sikre, at lovgivningen på dyrevelfærdsområdet
udformes på et fagligt og videnskabeligt grundlag. Det er desuden altid vigtigt at sikre, at forskellige
hensyn balanceres så hensigtsmæssigt som muligt, og der er i dette tilfælde både hensyn til dyrevelfærd
og hensyn til danske virksomheders konkurrencedygtighed og eksportmuligheder at varetage.
Gråsten Fjerkræ
efterlyser en definition af hhv. ”langsommere” og ”langsomt” voksende slagtekyllinger.
Fødevarestyrelsen har oplyst, at ”langsommere voksende slagtekyllinger” er defineret i § 2,
nr. 12, i be-
kendtgørelse om en frivillig dyrevelfærdsmærkningsordning. Det fremgår heraf, at kyllinger, der har en
gennemsnitlig daglig tilvækst, der er mindst 25 pct. langsommere end Ross 308, betegnes ”langsommere
voksende”. Ved ”langsomt voksende slagtekyllinger” forstås slagtekyllinger, der opfylder det økologiske
krav til vækstrate (højst 38 g/dag).
Undersøgelser fra 2017 og 2022 om gangegenskaber hos slagtekyllinger viser, at de undersøgte kyllin-
ger, som var af langsommere voksende race havde bedre gangegenskaber end de undersøgte hurtigt-
voksende kyllinger. Resultaterne var i tråd med tidligere forskning, der har vist, at gangegenskaber er
negativt forbundet med høj vækstrate. Gangegenskaberne forventes således at blive påvirket i positiv
retning, hvis der udelukkende anvendes langsommere eller langsomt voksende slagtekyllinger.
Tiltag vedrørende hurtigt-voksende kyllinger er en vigtig del af den nye dyrevelfærdsaftale. Tiltagene
skal forbedre vilkårene for de hurtigt-voksende kyllinger i Danmark, som udgør langt størstedelen.
Jacob Jensen
/
Paolo Drostby
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
•
Holbergsgade 6
•
1057 København K
Tlf. 38 10 60 00
•
CVR 41956011
• EAN
5798000880016
•
•
www.fvm.dk