FLF, Alm.del - 2011-12 - Bilag 17: Henvendelse af 28/9-11 fra Johnny Sørensen vedrørende kostændringer

Mad evolutionenSom det måske er bekendt for mange foregår der i øjeblikket en kostrevolution i en stordel af den vestlige verden – i øjeblikket centreret i Sverige hvor det oplyses at op imodhver 5. svensker er involveret. Fænomenet går under forkortelsen LCHF, hvilket betyder atman mindsker eller helt fjerner kulhydrater fra kosten og til dels erstatter disse med natur-ligt fedt. Altså smør, piskefløde, gode olier m.m. Samtidig skærer man ned på frugt og hæ-ver andelen af grønsager (ovenjords)Der findes tilsyneladende ingen andre kostfilosofier der er så overlegne som LCHF. Folk ihobetal bliver helbredt for diabetes, overvægt, forhøjet blodtryk, for høje kolesteroltal ogmeget meget mere. Personligt synes jeg at det lød for godt til at være sandt, så jeg valgteat prøve det på egen krop. Med kun 4 mdrs. erfaring kan jeg kun se positive sider vedLCHF. Jeg har tabt mig og reduceret mit medicinforbrug idet mit blodtryk er faldet betyde-ligt. Jeg har det generelt bedre – sover mindre og eraldrigsulten – slet ikke efter sødesager. Min madglæde er dog fuldt intakt.Der findes oceaner af dokumentationer og undersøgelser der viser at det fungerer. Jeg harogså forstået at den svenske sundhedsstyrelse – efter kamp – har anerkendt metoden tilbehandling af diabetes, hvor den er overlegen i forhold til fedtfattige alternativer. Der ereksempler på flere diabetikere har kunnet droppe insulinen efter kort tid.Det meste omkring LCHF kan findes på nedenstående link og jeg håber virkelig at udval-get kan finde tid til at sætte sig lidt ind emnet da LCHF ville kunne få voldsomme økonomi-ske konsekvenser for hele vores sundhedsvæsen, da det ville kunne give befolkningen etvoldsomt sundhedsløft.http://www.kostdoktorn.se/Her kan man også se en Tv-udsendelse, der kan beskrives således:En stor håndfuld personer, der alle led af én eller flere af disse: fedme, diabetes, højt blod-tryk og forhøjet kolesterol(den dårlige af slagsen), var samlet.De viste deres bjerg (en halv bærepose) af den ordinerede medicin.De havde i årevis fulgt de, på borgen, gældende retningslinjer for sund kost.Ingen af dem havde det særlig godt.De indvilligede at deltage i et forsøg med at følge Eenfelds kostråd.Vi så blandt andet et klip fra et supermarked, hvor forsøgslederen viste rundt.Hun pegede på de ting de skulle undgå og dem de skulle vælge.På et tidspunkt var der en af deltagerne der ville tage noget fra en hylde - hun blev korrek-set af lederen - hun skulle tage den fede variant og ikke den magre!Efter 9 måneder mødtes de så igen.Alle havde tabt sig.De fleste havde smidt al medicin ud - også diabetikerne.Nogle havde fået højere kolesterol, men det var mest af den gode slags.De havde det alle meget bedreJeg synes det kunne være en fin ting hvis Danmark gik i spidsen med madrevolutionen.Ikke kun fordi det kunne være sjovt at overhale Sverige indenom – men det ville heller ikke