Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri	Den 22. maj 2006
Â	Sagsnr.: 1139

 

 

 

 

 

Folketingets Udvalg for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri har i skrivelse af 11. maj 2006 (Ad FLF alm. del) udbedt sig min besvarelse af følgende spørgsmål 330:

 

Spørgsmål 330

”Vil ministeren i forlængelse af ministerens besvarelse af FLF alm. del – samrådsspm. BE den 10. maj 2006 hvor mange virksomheder der ikke har fået godkendt et egenkontrolprogram?”

 

Svar:

Jeg har forelagt spørgsmålet for Fødevarestyrelsen, der har oplyst følgende, hvortil jeg kan henholde mig:

 

”Indledningsvis skal det bemærkes, at man ikke kan opnå 100% godkendelse af egenkontrolprogrammer, da der hele tiden sker nyetablering og ejerskifter af fødevarevirksomheder. Målet ved udgangen af 2005 har derfor været, at 95% af fødevarevirksomhederne skulle have et godkendt egenkontrolprogram.

 

I henhold til Fødevarestyrelsens status efter 4. kvartal 2005, dvs. pr. 1. januar 2006, havde 91,3% af detailhandelen et godkendt egenkontrolprogram. Knap 4% manglede altså at få godkendt egenkontrolprogrammet. I absolutte tal var målet 43438 virksomheder, og fødevarekontrollen havde ved årets udgang godkendt 41767.

 

I engrosvirksomheder med tilvirkning havde 98,0% et godkendt egenkontrolprogram ved udgangen af 2005, hvilket er mere end målet på 95%. I absolutte tal skulle man godkende 1250 men nåede 1290.  I engrosvirksomheder uden tilvirkning blev der godkendt 85,3%, og der manglede således knap 10%. I absolutte tal er 2612 godkendt. Målet var 2910 virksomheder.

 

Hos primærproducenter af slagtefjerkræ, der skal have registreret egenkontrolprogram, nåede man 100,0%, hvilket er mere end målet på 95%. Målet var 272 producenter, men alle 286 blev nået.

 

Afslutningsvis skal det bemærkes, at Fødevarestyrelsen i overensstemmelse med EU-regler, der er taget i anvendelse 1. januar 2006, ikke længere godkender egenkontrolprogrammer, men vurderer dem ved tilsynet i en fødevarevirksomhed. Det er også præciseret overfor de tilsyns­førende, at de ved alle ordinære kontrol­besøg skal kontrollere virksomhedernes egenkontrol.

 

Med hensyn til forbedring af tilsynet med egenkontrollen kan nævnes, at fra 1. januar 2006 får nystartede virksomheder, der skal autoriseres, som udgangspunkt kun en betinget autorisation gældende for 3 måneder. Formålet med den betingede autorisation er at få mulighed for at vurdere, om egenkontrollen er tilstrækkeligt velfun­ge­rende i praksis. Hvis det ikke er tilfældet, skal der ske justeringer, og kun når det er konstateret, at egenkontrollen er velfunge­rende, gives en endelig autorisation.”

 

 

 

Lars Barfoed

                                                                                                                     /Thomas Elvensø